Liest sich wie ein
Liebesbrief an die Wiener Küche:
Die Speisekarte Bäckerstraße
Vorspeisen & Suppen
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Kräftige Rindsuppe vom Tafelspitz
mit Griessnockerl oder Frittaten CGAL 6.8 -
Beef Tatar
klassisch mariniert CGAHMLO 18.5 -
Babyspinatsalat
mit Birnen, Nüssen, Frischkäse, Walnussöl & Honig GHO 15.5 -
Kalbsbriesrose gebacken
mit Sauce Tartare CGAOM 14.5 - Sauerteig Brot aus 100% Roggen CGA 4.0
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dazu empfehlen wir:
Karamellisierte Süßrahmbutter G 2.0
Hauptspeisen
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Figlmüller-Schnitzel: unser Orignal
vom Schwein seit 1905 CA 19.9 - Cordon Bleu vom Huhn CGA 19.5
- Feine Kalbsleber gebacken CGA 17.5
- Wiener Schnitzel vom Kalb CGA 24.9
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Mariniertes Wiener Backhendl
in kleinen Stücken gebacken CGA 18.5 -
Emmentaler gebacken
Sauce Tartare CGA 13.5 -
Planted Wiener Schnitzel
veganes Schnitzel aus Erbsenprotein, mit grünem Blattsalat LA 19.9 - Wiener Tafelspitz im Suppentopf serviert mit Schnittlauchsauce, Apfelkren und Rösterdäpfeln CGALMO 26.9
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Suppeneinlage:
Frittaten oder Grießnockerl CGA 2.5 -
Kalbsrahmgulasch
mit Butternockerln CGAL 19.5 -
Fein glacierte Kalbsleber
mit gebackenen Zwiebelringen, Bratapfel und Rösterdäpfeln CGALO 19.8 -
Zwiebelrostbraten
mit Braterdäpfeln CALOM 24.5 -
Faschierte Kalbsbutterschnitzel
mit Erdäpfelpüree CGALO 19.5 -
Hausgemachte Spinatknödel
mit brauner Butter und Parmesan CGA 14.5 -
Senfrahmlinsen
mit gebratenem Briocheknödel CGALMO 13.9 -
Filet vom Schneeberger Eismeer Saibling
mit Mandelbutter und Petersilienerdäpfeln DGAH 25.9
Salate & Beilagen
- Kleiner gemischter Salat LMO 6.8
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Wählen Sie aus unseren 12 tagesfrischen Salaten:
Häuptelsalat LMO, Erdäpfelsalat LMO, Paradeisersalat MO, Weisskrautsalat O, Radicchiosalat MO, Gurkenrahmsalat GO,
Friséesalat MO, Vogerlsalat MO, Rucolasalat MO, Lollo rosso MO, Lollo verde MO oder Karottensalat O - Paradeisersalat aus Paradeiser Raritäten MO 7.9
- Figlmüller Fries 6.0
- Petersilienerdäpfel G 4.9
- Butterreis G 4.9
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Ketchup O / Senf MO
Mayonnaise CMO 1.2 - Preiselbeeren 2.8
- Sauce Tartare CGOM 2.8
Dessert
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Jedermann im Hemd:
lauwarmer Schokokuchen mit
Schokosauce & Schlagobers CGAHF 10.5 -
Kaiserschmarrn
mit Zwetschkenröster CGAF 13.9 -
Sacher Würfel
mit Schlagobers CGAH 7.9
Aperitif
- Hibiskus Minze Spritzer 0.25 9.5
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Sekt Vienna's Best Brut,
Dr. Georg Wailand 0.125 8.9 - Sekt mit Marillennektar 0.125 9.5
- Campari mit Soda 0.25 6.8
- Campari mit Sekt 0.125 9.5
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Sissi Wermut weiss / Franz Wermut rot ,
Wiener Wermut 5cl 5.9
Bier, Saft & Co.
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Traubensaft
aus eigenen Weinbergen 0.25 3.9 - Traubensaft gespritzt 0.25 3.1
- Hibiskus Minze Limonade 0.5 6.5
- Bio Himbeer Rhabarberkracherl, Herr Frischend 0.33 5.3
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Sodawasser mit frisch
gepresstem Zitronensaft 0.25 3.5 - Almdudler 0.35 4.7
- Sodawasser 0.25 2.4
- Mineralwasser still / prickelnd 0.33 3.9
- Mineralwasser still / prickelnd 0.75 7.0
- Ottakringer Lager 0.3 4.9
- Ottakringer Lager 0.5 6.5
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Null Komma Josef,
alkoholfreies Bier 0.33 4.1 - Radler 0.5 5.5
Figlmüller Weine
- Grüner Veltliner 1/8 5.5
- Wiener Riesling 1/8 5.5
- Weissburgunder 1/8 5.5
- Prälatenwein 1/8 4.1
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Neuburger-Welschriesling
barrique 1/16 5.5 - Weisser Spritzer 1/4 4.6
- Blaufränkisch 1/8 5.8
- Zweigelt 1/8 5.8
- Zweigelt Barrique 1/8 6.5
- Cabernet Sauvignon Barrique 1/8 6.5
Spirituosen
- Marille, Schosser 2cl 6.5
- Apfel aus dem Kastanienfass, Schosser 2cl 6.5
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Alter Apfel / Alte Zwetschke,
Gölles 2cl 6.5 - Hirschbirne, Retter 2cl 6.5
- Rote Williams, Schosser 2cl 6.5
- Himbeere, Reisetbauer 2cl 12.0
- Holunder, Reisetbauer 2cl 12.0
- Quitte, Rochelt 2cl 12.0
- Williamsbirne, Rochelt 2cl 12.0
- Vogelbeere, Pirker 2cl 6.9
- Williams, Gölles 2cl 6.5
- Grappa, Bortolo Nardini 2cl 5.0
- Weinbrand Privat Reserve 2cl 5.0
- Wodka / Averna 2cl 4.9
Kaffee & Tee
- Espresso klein 3.9
- Espresso gross 6.2
- Melange G / Cappuccino G 5.9
- Caffè Latte G 6.5
- Heisse Schokolade G 5.8
- Schwarztee, Pfefferminztee, Grüntee, Früchtetee, Kräutertee 5.3
Weisswein 0.75l
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Gelber Muskateller
Südsteiermark DAC 2022
Weingut Polz, Spielfeld,
Südsteiermark 39.0 -
Grüner Veltliner Bisamberg 2022
Weingut Christ, Jedlersdorf, Wien 33.0 -
Grüner Veltliner Geppling 2022
Weingut Buchegger, Dross, Kremstal 42.0 -
Grüner Veltliner Federspiel Axpoint 2022
Weingut Gritsch, Spitz, Wachau 48.0 -
Grüner Veltliner Berg Vogelsang Kamptal DAC 2022
Weingut Bründlmayer, Langenlois, Kamptal 45.0 -
Grüner Veltliner Smaragd Liebenberg 2021
Weingut Jamek, Joching, Wachau 75.0 -
Grüner Veltliner PRIVAT 2021
Weingut Nigl, Senftenberg, Kremstal 75.0 -
Grüner Veltliner Black Edition 2019
Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf, Weinviertel 95.0 -
Wiener Gemischter Satz DAC Bisamberg 2022
Fritz Wieninger, Stammersdorf, Wien 48.0 -
Gemischter Satz
Kreuzweingarten 2021
Weingut Krug, Gumpoldskirchen, Thermenregion 48.0 -
Riesling Federspiel 1000 Eimerberg 2022
Weingut Gritsch, Spitz, Wachau 48.0 -
Riesling Federspiel Klaus 2022
Weingut Jamek, Joching, Wachau 52.0 -
Riesling Pfaffenberg Kremstal DAC Reserve 2021
Weingut Salomon-Undhof, Stein a.d. Donau, Kremstal 69.0 -
Pinot Blanc Falkenberg 2021
Weingut Christ, Jedlersdorf, Wien 69.0 -
Sauvignon Blanc 2021
Weingut Kroiss, Illmitz, Neusiedlersee 35.0 -
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2022
Weingut Tschermonegg, Glanz, Südsteiermark 39.0 -
Sauvignon Blanc Therese 2019
Weingut Polz, Spielfeld,
Südsteiermark 56.0 -
Chardonnay Reserve 2021
Weingut Bründlmayer, Langenlois, Kamptal 73.0 -
Schwarz Weiss (CH/GV) 2016
Weingut Schwarz, Andau, Neusiederlsee-Hügelland 85.0
Rotwein 0.75l
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Blaufränkisch The Butcher 2020
Weingut Schwarz, Andau, Neusiedlersee-Hügelland 39.0 -
Blaufränkisch
Goldberg Reserve 2018
Weingut Heinrich, Deutschkreutz, Mittelburgenland 69.0 -
Zweigelt 2021
Weingut Scheiblhofer, Andau,
Neusiedlersee-Hügelland 59.0 -
Zweigelt Schwarz 2018
Weingut Schwarz, Andau,
Neusiedlersee-Hügelland 95.0 -
Cabernet Sauvignon Reserve 2018
Weingut Salzl, Illmitz, Neusiedlersee 49.0 -
Pinot Noir 2020
Weingut Achs, Gols,
Neusiedlersee 79.0 -
Heideboden 2021 (ZW/BF/ME)
Weingut Preisinger, Gols,
Neusiedlersee 49.0 -
Legends 2021 (ME/CS)
Erich Scheiblhofer, Andau,
Neusiedlersee 49.0 -
Rosenberg 2020 (ZW/ME/CS)
Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum 89.0
Schaumwein 0.75l
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Sekt Vienna’s best brut
Dr. Georg Wailand, Wien 49.0 -
Blanc de Blancs Zero Dosage 2015
Weingut Ebner-Ebenauer, Weinviertel 150.0 -
Laurent Perrier
Cuvée Rosé Brut 150.0